Una receta de ensalada de col rizada fácil, ligera y refrescante

Entre todas las recetas de ensalada complicadas que existen, esta no lo hará sudar ni un poquito. ¿Es consistente y saludable? Sí. ¿Con ingredientes que probablemente tenga en casa? Sí.

Si bien esta deliciosa ensalada de col rizada con limón* puede ser cetogénica, no es necesario que siga una dieta cetogénica para probarla. ¡Simplemente es un almuerzo saludable, salado y refrescante! Incluso si no le gusta la col rizada, esta receta podría hacer que cambie de opinión.

• Porción individual Prep Time: 5 minutes
  

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite (oliva, aguacate, coco)

• 1 cucharada de vinagre de manzana

• 1-2 hojas de col rizada

• ½ cucharadita de sal

• ½ cucharadita de pimienta

• ½ cucharadita de jugo de limón (o pimienta con limón/ralladura)

Algunos complementos opcionales para más grasas y/o proteínas:

• 1 aguacate en rodajas

• 1 pechuga de pollo cocida en trozos

Direcciones

• Lave la col rizada, retire los tallos como desee.

• Séquela y córtela.

• Masajee la col rizada para una consistencia más suave y blanda.

• ¡Junte todos los ingredientes en un tazón y coma a su gusto!

**Puede modificar la receta cambiando la col rizada por cualquier tipo de verdura: espinacas, coles de Bruselas, brócoli, pepinos, ¡y vea lo que sucede!