輕鬆容易：「芝」味焗椰菜花

如果您想在今年的節日有些新煮意，請試試我們的焗芝士椰菜花食譜。

這道簡單的菜式可以在一個小時內完成，既可為伴碟，又可作主菜。在這個時節提供美味、低碳水化合物，又可配合生酮飲食的晚餐，讓您的家人大吃一驚吧！

• 份數：3 至 4 人份

• 預備時間：20 分鐘

材料

• 1 顆椰菜花（約 1 磅）

• 1 ½ 杯鮮奶油

• 2 杯切達起司

• ¼ 杯奶油乳酪

• 適量鹽和胡椒  

步驟

• 預熱烤箱至400華氏度。切走椰菜花的莖，將椰菜花切成小塊。

• 在烤盤上鋪一層烘焙紙，鋪上切好的椰菜花，放進烤箱烤 20 分鐘。

• 烘烤椰菜花的同時，製作起司醬。取中型平底鍋，倒入鮮奶油、奶油乳酪、切達起司加熱，並添加適量的鹽和胡椒。將起司醬攪拌至滑順且濃稠。

• 將烤好（微焦）的椰菜花放入燉鍋中。將調好的起司醬倒在椰菜花上。

• 再放入烤箱烘烤 20 分鐘。烤好後待冷卻 5 分鐘即可上桌！